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燉豬蹄,什麼時候放鹽很關鍵,掌握好竅門,豬蹄軟爛入味又好吃
2023/06/03

1)清洗、浸泡黃豆過夜,備用。

2)處理豬蹄并煮熟。

3)熱鍋加油,加冰糖炒化,加入處理好的豬蹄和生抽,翻炒上色。

4)加清水并煮沸,調整火候并加入蔥、姜、料酒和其他香料。

5)中火燉40分鐘后加入泡好的黃豆,再中火燉20分鐘。

6)最后加入鹽,即可享用。

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