材料：

土豆適量、水煮牛肉適量、大蔥適量、八角適量、生姜適量、料酒適量、胡蘿卜適量、李錦記特級生抽適量、香葉適量，花椒少許，食用油適量，大米適量，李錦記蠔油適量，李錦記辣醬適量，豆豉適量

土豆牛肉炒飯永遠吃不膩，電飯鍋版的做法如下：

將米洗凈，瀝干水放入電飯鍋中備用。

將煮熟的牛肉、土豆和胡蘿卜切成小塊。熱鍋冷油，加入蔥、姜、蒜片、花椒、八角、香葉、黑豆和辣醬（火鍋材料也可以）。炒香。加入牛肉，加幾滴料酒去腥味。然后將土豆和胡蘿卜翻炒，加入醬油和蠔油調味（正常的味道就可以了，不咸，剛剛好。味道重的，如果煮后變淡了，就加點醬油，混合一下。如果咸了，你就無能為力了。）

加入開水，水量和菜齊平差不多，小火煮5分鐘出香味。水量不宜過多，低于桶的水平面即可。如果水太多，米粒就不會熟。根據個人口味調整咸味。如果喜歡吃辣的，可以多加點辣椒醬。需要加雞精，李錦記的醬油很鮮。

取出月桂葉和其他香料，將湯和蔬菜倒入電飯鍋中。

電飯鍋打開用餐模式并開始煮飯。 （不用擔心燒焦）如果沒有菜飯模式，可以使用煮飯模式或精煮模式。

到了時間，打開蓋子，香氣就充滿了鼻孔，充滿了整個廚房。

取出來，表面撒上蔥花，一粒粒地加入米粒。軟硬適中，非常入味，非常美味。

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